Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.
Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.
 |
 |
"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.
Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.
 |
 |
Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.
Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.
 |
| Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr. |
 |
| Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng. |
 |
 |
| Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà. |
 |
Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái cùng các món ăn, món bánh, chè đặc trưng miền Tây như bánh lá mít, chè, bún cá Sóc Trăng.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần. Giá các món lẩu dao động từ 55.000 - 90.000 đồng/nồi.
Địa chỉ: Quán Chân Đất, 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.
Đó chỉ là lời nhắn nhủ hàng ngày nhưng lúc nào cũng có "thương em", "nhớ em" của một ông lão 65 tuổi gửi vợ.
Cuộc chia tay đầu năm 2013 đã để lại cho nam danh hài hải ngoại - nghệ sĩ hài Lê Huỳnh nhiều uất ức. Anh chia sẻ, tài sản của anh đã mất sạch sau một cuộc tình với Kiều Oanh.
Chà Mi từng phải xa mẹ từ khi mới 3 tuổi và cô sinh viên ĐH Sư phạm Hà Nội cũng chỉ có 1 triệu để dằn túi khi bước vào ngôi nhà chung ở Sài Gòn.
via Tin mới , http://news.zing.vn/Suyt-xoa-lau-ech-mang-chua-Ha-Noi-giua-long-Sai-Gon-post374753.html
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon